Sumérgete en los sabores vibrantes de Yucatán con nuestra clase especial en Cocina de Centro. Aprenderás a preparar la tradicional sopa de lima, la auténtica cochinita pibil desde cero y una deliciosa tarta de requesón. Esta clase te brindará no solo las técnicas culinarias necesarias, sino también una rica historia detrás de cada platillo, para que puedas llevar a casa una experiencia completa y auténtica.

Descripción Detallada:

1. Sopa de Lima 🍲

• Historia: La sopa de lima es un platillo clásico de Yucatán, conocido por su sabor fresco y cítrico. Sus ingredientes principales incluyen caldo de pollo, lima, jitomate, cebolla, ajo y pimientos, con tiras de tortilla frita y trozos de pollo desmenuzado.

• Proceso: Comenzaremos la clase preparando esta sopa tradicional. Aprenderás a hacer un caldo de pollo rico y sabroso, agregar los ingredientes frescos y equilibrar los sabores para lograr una sopa que es refrescante y llena de sabor. La clave está en el uso de lima y la combinación perfecta de especias y vegetales.
  

1. Cochinita Pibil en Panuchos 🌮

• Historia: La cochinita pibil es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina yucateca. Tradicionalmente, la carne de puerco se marina con achiote y se cocina lentamente en hojas de plátano dentro de una olla de barro, tal como se hace en Mérida.

• Proceso: Aprenderemos a preparar la cochinita pibil desde cero. Comenzaremos con la marinada de achiote y otros ingredientes, envolveremos la carne en hojas de plátano y la cocinaremos en nuestras ollas de barro. Mientras la cochinita se cocina, te enseñaremos a preparar y rellenar las tortillas para hacer panuchos, un platillo típico yucateco. La cochinita se servirá sobre los panuchos, acompañada de cebollita morada con habanero, para darle el toque auténtico y picante.
  

1. Tarta de Requesón 🍰

• Proceso: Finalizaremos la clase con un postre tradicional pero sofisticado: una tarta de requesón. Te guiaremos en la preparación de una base crujiente y un relleno cremoso de requesón. Además, nos enfocaremos en la presentación, enseñándote técnicas de decoración para que tu tarta no solo sea deliciosa, sino también visualmente impresionante. Aprenderás a adornar la tarta con frutas frescas y otros elementos decorativos para crear un postre digno de cualquier celebración.
  

Detalles Adicionales:"En Cocina de Centro, nuestras clases están diseñadas para ofrecerte una experiencia culinaria auténtica y enriquecedora. No te pierdas esta oportunidad de aprender a preparar los deliciosos platillos de Yucatán y llevar a casa recetas que deleitarán a todos tus invitados."

Duración de la clase: 2 a 3 horas dependiendo el grupo.

¿Qué incluye mi clase?

• Préstamo de mandil para la clase

• Bebida de cortesía

• Todos los insumos para la clase

• Receta digital

• Al finalizar, podrás disfrutar de tu creación ¡aquí      mismo!

Al finalizar la clase, te invitamos a quedarte para disfrutar de tu creación en nuestra mesa, compartiendo una experiencia culinaria y conociendo nuevos amigos.

¡No llegues tarde!

Cuentas con 15 min de tolerancia al comenzar la clase, pero te recomendamos llegar 15-20 min antes de comenzar para que te acomodes, te laves las manos, te pongas tu mandil y

¡pidas tu drink de bienvenida!

Como Llegar:

Avenida Prado Norte 420-Local 8 Piso 2, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX

www.cocinadecentro.com/comollegar

Contacto:

contacto@cocinadecentro.com

Tel. 5539933070

¡NO OLVIDES!

Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes, pulseras; Esto último es por motivos de higiene en la cocina