✨ Introducción:

El atún es uno de los ingredientes más versátiles y apreciados en la cocina del mundo. En esta clase lo llevamos al siguiente nivel con una preparación sofisticada y deliciosa: atún sellado con costra de especias, acompañado de ingredientes que realzan su sabor y textura.

Completamos el menú con una entrada ligera de inspiración asiática y un postre tropical que aporta equilibrio y frescura. Esta clase es ideal para quienes aman los sabores del mar, las técnicas de cocción precisa y los platos que enamoran a la vista y al paladar. 🧑‍🍳🌿

🍽️ Menú de la Clase:

🥗 Primer Tiempo: Ensalada Thai de Pepino, Mango y Cacahuate con aderezo de sésamo y limónCrujiente, fresca y vibrante. Esta ensalada combina lo dulce, ácido y salado en un balance perfecto.💡 Dato Curioso: El aderezo de sésamo se usa en todo el sudeste asiático por su capacidad de realzar sabores sin opacar los ingredientes frescos.

🔥 Segundo Tiempo: Atún sellado con costra de pimienta, ajonjolí y sal de mar, servido sobre cremoso de aguacate y cítricosUna cocción precisa que mantiene el corazón del atún jugoso, sellado por fuera para acentuar texturas y aromas.💡 Dato Curioso: Sellar el atún mantiene sus aceites naturales y realza su sabor umami sin resecarlo.

🍍 Postre: Helado casero de coco con piña al grill y reducción de ron especiadoUn final tropical, refrescante y lleno de contrastes que combina lo cremoso, lo dulce y un toque ahumado.💡 Dato Curioso: El ron en la cocina no solo aporta dulzor, sino también notas especiadas que intensifican la fruta al calor.

📣 Información Adicional:

🕖 ¡No llegues tarde!La clase empieza a las 7:00pm con 15 minutos de tolerancia. Te recomendamos llegar a las 6:40pm para que te acomodes, te laves las manos, te pongas tu mandil y pidas tu drink de bienvenida.

🍸 Incluye 1 Bebida de Cortesía

📍 ¿Cómo llegar?Cocina de CentroAvenida Prado Norte 420-Local 8 Piso 2,Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec,Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX🔗 www.cocinadecentro.com/comollegar

📩 Contacto:✉️ contacto@cocinadecentro.com📞 Tel. 5539933070

⚠️ ¡NO OLVIDES!Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes o pulseras. Esto último es por motivos de higiene en la cocina.