Sabores Mediterráneos: Pulpo, Pizza & Alfajores 🦑🍕🍪

⭐ Nivel de Dificultad: ★★★☆☆ (Ideal para cocineros intermedios que desean dominar técnicas clásicas con un toque artesanal y sabores del mundo.)

👨‍🍳 Introducción:Sumérgete en una experiencia culinaria que combina tradición, sabor y técnica. Comenzaremos con el clásico pulpo a la gallega, cocido con maestría y servido con papas, aceite de oliva extra virgen y un toque de pimentón español.Después, aprenderás a preparar una pizza de masa madre desde cero, logrando una base ligera, aireada y con ese sabor profundo que solo la fermentación natural puede dar.Para cerrar con broche de oro, elaboraremos alfajores de dulce de leche con coco o nuez, suaves, delicados y llenos de sabor latinoamericano. ¡Una clase ideal para los amantes de la buena cocina y los detalles que marcan la diferencia!

📋 Menú de la Clase:

Pulpo a la Gallega 🦑🥔🇪🇸Comenzaremos cocinando el pulpo con técnica y precisión, logrando una textura tierna y sabrosa. Lo serviremos sobre papas suaves, con aceite de oliva extra virgen y pimentón español. Este platillo, originario de Galicia, también es conocido como Pulpo a feira, ya que tradicionalmente se servía en ferias locales como una delicia festiva que reunía a toda la comunidad.

Pizza de Masa Madre 🍕🔥Luego prepararemos una pizza artesanal con masa madre, una base fermentada naturalmente que aporta ligereza, textura y un sabor inconfundible. Cada participante personalizará su pizza con ingredientes frescos y de temporada. Lo fascinante es que la fermentación natural de la masa madre no solo mejora su sabor, sino que también facilita la digestión, haciendo de esta pizza una experiencia gourmet y saludable.

Alfajores de Dulce de Leche con Coco o Nuez 🍪✨🇦🇷Cerraremos con un toque dulce preparando alfajores suaves y aromáticos, rellenos de dulce de leche y decorados con coco rallado o nuez. Este postre, aunque tiene raíces árabes, se reinventó en América Latina incorporando ingredientes locales como el dulce de leche, convirtiéndose en un símbolo de la repostería argentina.