⭐ Nivel de Dificultad: ★★☆☆☆

 Ideal para entusiastas culinarios con curiosidad por sabores internacionales. Técnicas básicas con algunos procesos intermedios.

✨ Introducción:

En esta ocasión tan especial, Cocina de Centro nos abre las puertas al corazón de la gastronomía libanesa. A través de recetas tradicionales y técnicas transmitidas de generación en generación, vivirás una experiencia auténtica que conecta cocina, cultura y sabor.

 Desde los mezze más representativos hasta uno de los platillos más emblemáticos del Líbano, esta clase es una invitación a entender y respetar una cocina profundamente ligada a la hospitalidad y la tradición.

🍽️ Menú de la Clase:

🥣 Hummus

 Pasta cremosa de garbanzo elaborada con tahini, ajo, limón y aceite de oliva. Un básico de la mesa libanesa y símbolo de hospitalidad en todo el Medio Oriente. Aprenderás a lograr la textura y balance perfectos desde cero.

🫓 Pan Pita desde Cero

 Elaboraremos pan pita artesanal, desde la masa hasta su cocción, entendiendo el proceso que le da su característico inflado y suavidad. Un acompañamiento esencial para disfrutar los mezze como se hace tradicionalmente.

🥩 Kibbeh Nayeh (Kibbeh Crudo)

 Uno de los platillos más representativos de la cocina libanesa. Preparado con carne cruda de la más alta calidad, trigo bulgur y especias aromáticas. Aprenderás la técnica correcta, su contexto cultural y la importancia del manejo adecuado de los ingredientes.

🍯 Baklava desde Cero (Pasta Philo)

 Cerraremos con uno de los postres más icónicos del Medio Oriente. Prepararemos baklava desde cero, trabajando la delicada pasta philo, capas de nuez y un almíbar perfectamente balanceado. Un postre crujiente, aromático y lleno de tradición.