⭐ Nivel de Dificultad: ★★★☆☆ (Ideal para cocineros intermedios que desean adentrarse en las técnicas y sabores de la cocina asiática casera.)

👨‍🍳 Introducción:En esta clase viajaremos al Lejano Oriente a través de la gastronomía. Exploraremos la sutileza de las brochetas japonesas de surimi, una opción ligera y llena de sabor, para después adentrarnos en el fascinante mundo tailandés con un Pad Thai con pollo repleto de contrastes exóticos.Finalmente, cerraremos con un pastel de requesón de textura cremosa y delicada, perfecto para equilibrar los sabores intensos del menú. ¡Una clase internacional que te llevará de Japón a Tailandia en una sola noche!

📋 Menú de la Clase:

Brochetas Japonesas de Surimi 🍢🇯🇵Comenzaremos preparando una versión especial de los tradicionales yakitori japoneses, usando surimi por su textura suave y su delicado sabor a marisco. Las marinaremos con salsa de soya, jengibre y mirin, logrando ese umami tan característico de la cocina nipona. Lo más curioso es que “yakitori” significa literalmente pollo a la parrilla, pero hoy en día el término se usa para casi cualquier brocheta glaseada con salsa dulce-salada en las calles de Tokio.

Pad Thai con Pollo 🇹🇭🥜🍋Continuaremos con uno de los platos más emblemáticos de Tailandia: fideos de arroz salteados con pollo, tofu, salsa de tamarindo, maní y un toque de lima. Aprenderás a equilibrar lo dulce, lo ácido y lo salado, el sello distintivo de la gastronomía tailandesa. Fun fact integrado: Pad Thai significa “salteado al estilo tailandés” y se popularizó en los años 40 como una forma de promover el orgullo nacional tailandés a través de la comida.

Pastel de Requesón 🍰🥛Para cerrar con elegancia, prepararemos un pastel de requesón ligero y cremoso, similar a un cheesecake pero con un toque más fresco y artesanal. Su textura aireada proviene del uso del requesón, un ingrediente que aporta suavidad sin ser empalagoso. Este postre, inspirado en las tartas europeas, se ha adaptado a innumerables cocinas del mundo, manteniendo su encanto simple y reconfortante.