Sabores de Yucatán: Sopa de Lima y Cochinita Pibil 🌮🍲🍰
vie, 30 ago
|Cocina de Centro - Prado Norte
"Descubre los auténticos sabores yucatecos con Cocina de Centro. Aprende a preparar sopa de lima, cochinita pibil desde cero y una deliciosa tarta de requesón."


Horario y ubicación
30 ago 2024, 18:50 – 21:00 GMT-6
Cocina de Centro - Prado Norte, Avenida Prado Norte 420, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX, México
Recetas de la Clase:
Sumérgete en los sabores vibrantes de Yucatán con nuestra clase especial en Cocina de Centro. Aprenderás a preparar la tradicional sopa de lima, la auténtica cochinita pibil desde cero y una deliciosa tarta de requesón. Esta clase te brindará no solo las técnicas culinarias necesarias, sino también una rica historia detrás de cada platillo, para que puedas llevar a casa una experiencia completa y auténtica.
Descripción Detallada:
- Sopa de Lima 🍲
- Historia: La sopa de lima es un platillo clásico de Yucatán, conocido por su sabor fresco y cítrico. Sus ingredientes principales incluyen caldo de pollo, lima, jitomate, cebolla, ajo y pimientos, con tiras de tortilla frita y trozos de pollo desmenuzado.
- Proceso: Comenzaremos la clase preparando esta sopa tradicional. Aprenderás a hacer un caldo de pollo rico y sabroso, agregar los ingredientes frescos y equilibrar los sabores para lograr una sopa que es refrescante y llena de sabor. La clave está en el uso de lima y la combinación perfecta de especias y vegetales.
- Cochinita Pibil en Panuchos 🌮
- Historia: La cochinita pibil es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina yucateca. Tradicionalmente, la carne de puerco se marina con achiote y se cocina lentamente en hojas de plátano dentro de una olla de barro, tal como se hace en Mérida.
- Proceso: Aprenderemos a preparar la cochinita pibil desde cero. Comenzaremos con la marinada de achiote y otros ingredientes, envolveremos la carne en hojas de plátano y la cocinaremos en nuestras ollas de barro. Mientras la cochinita se cocina, te enseñaremos a preparar y rellenar las tortillas para hacer panuchos, un platillo típico yucateco. La cochinita se servirá sobre los panuchos, acompañada de cebollita morada con habanero, para darle el toque auténtico y picante.
- Tarta de Requesón 🍰
- Proceso: Finalizaremos la clase con un postre tradicional pero sofisticado: una tarta de requesón. Te guiaremos en la preparación de una base crujiente y un relleno cremoso de requesón. Además, nos enfocaremos en la presentación, enseñándote técnicas de decoración para que tu tarta no solo sea deliciosa, sino también visualmente impresionante. Aprenderás a adornar la tarta con frutas frescas y otros elementos decorativos para crear un postre digno de cualquier celebración.
Detalles Adicionales:"En Cocina de Centro, nuestras clases están diseñadas para ofrecerte una experiencia culinaria auténtica y enriquecedora. No te pierdas esta oportunidad de aprender a preparar los deliciosos platillos de Yucatán y llevar a casa recetas que deleitarán a todos tus invitados."
Duración de la clase: 2 a 3 horas dependiendo el grupo.
¿Qué incluye mi clase?
- Préstamo de mandil para la clase
- Bebida de cortesía
- Todos los insumos para la clase
- Receta digital
- Al finalizar, podrás disfrutar de tu creación ¡aquí mismo!
Al finalizar la clase, te invitamos a quedarte para disfrutar de tu creación en nuestra mesa, compartiendo una experiencia culinaria y conociendo nuevos amigos.
¡No llegues tarde!
Cuentas con 15 min de tolerancia al comenzar la clase, pero te recomendamos llegar 15-20 min antes de comenzar para que te acomodes, te laves las manos, te pongas tu mandil y
¡pidas tu drink de bienvenida!
Como Llegar:
Avenida Prado Norte 420-Local 8 Piso 2, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX
www.cocinadecentro.com/comollegar
Contacto:
Tel. 5539933070
¡NO OLVIDES!
Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes, pulseras; Esto último es por motivos de higiene en la cocina
Tickets
Delicias Tropicales y Sabores
"¡Descubre sabores tropicales y técnicas culinarias únicas en nuestra Clase de Cocina! Prepara ensalada de aguacate, mango y langostinos, pollo con hierbas y tarta de frutos rojos.
1490,00 MXNVenta finalizada
Total
0,00 MXN