Sabores de la India con la Chef Vaibhavi Galgalikar: Pollo Tikka Masala y Más 🍛🇮🇳

"Te invitamos a una de las clases más destacadas de Cocina de Centro, donde exploraremos la rica y diversa cocina de la India, guiados por la talentosa Chef Vaibhavi Galgalikar. La comida india no es solo una parte esencial de la cultura, sino también una forma de expresión artística, llena de colores, aromas y sabores vibrantes. Cada platillo cuenta una historia y refleja la importancia de los ingredientes frescos y las especias en la tradición culinaria india. En esta clase, aprenderás a preparar tres platillos clásicos que representan lo mejor de la cocina india: Pollo Tikka Masala, Jeera Peas Pulao, y Carrot Halwa."

Descripción Detallada:

1. Jeera Peas Pulao 🍚 Descripción: Jeera Peas Pulao es un aromático arroz basmati cocido con comino (jeera) y guisantes (peas). Este plato es ligero, fragante y actúa como el acompañamiento perfecto para platos más intensos como el Pollo Tikka Masala. Aprenderás a:Preparar el Arroz: Cocinar el arroz basmati hasta que quede esponjoso y suave. Añadir Sabor con Especias: Tostar el comino y mezclarlo con los guisantes, logrando que los sabores se infundan en cada grano de arroz. Este platillo es un ejemplo perfecto de cómo las especias simples pueden elevar un ingrediente básico como el arroz a otro nivel.
2. Pollo Tikka Masala 🍛 Descripción: El Pollo Tikka Masala es un plato icónico de la cocina india que combina trozos de pollo marinados en especias y yogur, asados y luego cocidos en una rica salsa de tomate con crema. Este plato es conocido por su equilibrio perfecto entre lo picante, lo cremoso y lo sabroso. Aprenderás a:Marinar el Pollo: Crear una marinada con yogur, jengibre, ajo y una mezcla de especias tradicionales como el garam masala y el cúrcuma. Cocinar el Pollo: Asar el pollo marinado hasta que esté dorado y jugoso. Preparar la Salsa: Cocinar una salsa de tomate rica y especiada, que luego se mezclará con el pollo para crear un plato cremoso y lleno de sabor.
3. Carrot Halwa 🍮 Descripción: Para el postre, prepararemos Carrot Halwa, un postre tradicional indio hecho de zanahorias ralladas, leche, azúcar y especias, cocido hasta obtener una textura suave y decadente. Este dulce es una delicia en festividades y ocasiones especiales. Aprenderás a:Cocinar las Zanahorias: Rallar las zanahorias y cocinarlas lentamente en leche, permitiendo que absorban todos los sabores. Añadir el Dulzor: Endulzar el halwa con azúcar y perfumarlo con cardamomo, creando un postre que es rico, fragante y lleno de sabor. Este plato se sirve caliente, a menudo adornado con nueces o pasas.

Detalles Adicionales:"En esta clase especial, Chef Vaibhavi Galgalikar te llevará en un viaje culinario a través de la India, mostrándote cómo la comida puede ser una expresión de la cultura, la historia y la tradición. No te pierdas la oportunidad de aprender técnicas auténticas y disfrutar de sabores que te transportarán al corazón de la India."

¿Qué incluye mi clase?

• Préstamo de mandil para la clase
• Bebida de cortesía
• Todos los insumos para la clase
• Receta digital
• Al finalizar, podrás disfrutar de tu creación ¡aquí      mismo!

Al finalizar la clase, te invitamos a quedarte para disfrutar de tu creación en nuestra mesa, compartiendo una experiencia culinaria y conociendo nuevos amigos.

¡No llegues tarde!

Cuentas con 15 min de tolerancia al comenzar la clase, pero te recomendamos llegar 15-20 min antes de comenzar para que te acomodes, te laves las manos, te pongas tu mandil y

¡pidas tu drink de bienvenida!

Como Llegar:

Avenida Prado Norte 420-Local 8 Piso 2, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX

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Contacto:

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Tel. 5539933070

¡NO OLVIDES!

Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes, pulseras; Esto último es por motivos de higiene en la cocina