Sabores de la Independencia 🇲🇽🌶️

"Únete a nosotros en Cocina de Centro para una clase especial que celebra lo mejor de la gastronomía mexicana en el mes de la independencia. La Chef Ana Lu Reta, quien se une por primera vez a nuestro equipo, te guiará en la preparación de un menú patriótico que incluye chiles en nogada, tacos de escamoles, y un postre de dulce de mango en salsa de jamaica con buñuelos de tortilla. Cada platillo está lleno de historia y sabor, perfecto para celebrar las fiestas patrias."

Descripción Detallada:

1. Chiles en Nogada 🌶️Proceso:

   Comenzaremos la clase con la preparación del plato fuerte, los icónicos chiles en nogada. Aprenderás a rellenar los chiles poblanos con un picadillo de carne de res y cerdo, mezclado con frutas como manzana, pera y durazno, y sazonado con especias. Luego, prepararemos la nogada, una salsa cremosa a base de nuez de Castilla, crema, y queso de cabra, que bañará los chiles…