

sáb, 14 feb
|Cocina de Centro - Prado Norte
Sabor Ancestral: Pan de Masa Madre desde el Corazón 🍞
"Deja que el aroma del pan recién horneado invada tu hogar. Aprende a preparar el pan más delicioso con nuestra clase especial de pan de masa madre. ¡Una experiencia que alimentará tu alma!"
Horario y ubicación
14 feb 2026, 19:00 – 23:00
Cocina de Centro - Prado Norte, Avenida Prado Norte 420, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX, México
Recetas de la Clase:
⭐ Nivel de Dificultad: ★★★★☆ (Ideal para cocineros con experiencia intermedia-avanzada que desean dominar la fermentación natural y el horneado artesanal.)
👨🍳 Introducción:Sumérgete en el arte ancestral de la panadería con nuestra exclusiva clase de pan de masa madre. Desde la creación de tu propio fermento hasta el horneado del pan perfecto, te guiaremos paso a paso en este proceso lleno de magia y paciencia.Descubrirás cómo los ingredientes más simples —harina, agua, tiempo y amor— pueden transformarse en panes fragantes y llenos de vida. ¡Una experiencia sensorial que despertará tu pasión por la panadería artesanal y hará que tu cocina huela a hogar!
📋 Menú de la Clase:
Pan de Hogaza Artesanal con Masa Madre 🥖✨Iniciaremos con la base de todo: aprenderás a alimentar y mantener tu propio fermento natural, ese cultivo vivo que da vida al pan. Luego, amasarás y formarás una hogaza de corteza crujiente y miga aireada. Fun fact integrado: el pan de masa madre existe desde hace más de 5,000 años; los egipcios fueron los primeros en descubrir que dejar reposar la masa la hacía crecer y mejorar su sabor.
Pizza de Masa Madre 🍕🔥Convertiremos nuestra masa madre en una pizza artesanal, con bordes inflados, textura elástica y un sabor ligeramente ácido. Prepararemos una base clásica con salsa de tomate y mozzarella, y hablaremos de cómo la fermentación lenta aporta complejidad al sabor, tal como lo hacen las mejores pizzerías napolitanas.
Pan Dulce de Masa Madre 🍩🍯Cerramos con un toque dulce preparando un pan de masa madre con mantequilla, azúcar y un toque de canela. Aprenderás cómo adaptar la fermentación natural a masas enriquecidas para lograr esponjosidad sin perder su carácter artesanal. Lo mejor: entenderás que la masa madre no solo es para el pan rústico, sino que puede convertirse en la base de postres irresistibles.
información adicional
🕖 ¡No llegues tarde! La clase empieza puntual con 15 minutos de tolerancia. Te recomendamos llegar antes para que te acomodes, te laves las manos, te pongas tu mandil y pidas tu drink de bienvenida.
🍸 Incluye 1 bebida de cortesía
No Olvides
Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes o pulseras.
Esto último es por motivos de higiene en la cocina.
Preguntas más frecuentes
Clases Destacadas del Mes






Nuestra Cocina
Tu Cocina

