⭐ Nivel de Dificultad: ★★★★☆ (Ideal para cocineros con experiencia intermedia-avanzada que desean dominar la fermentación natural y el horneado artesanal.)

👨‍🍳 Introducción:Sumérgete en el arte ancestral de la panadería con nuestra exclusiva clase de pan de masa madre. Desde la creación de tu propio fermento hasta el horneado del pan perfecto, te guiaremos paso a paso en este proceso lleno de magia y paciencia.Descubrirás cómo los ingredientes más simples —harina, agua, tiempo y amor— pueden transformarse en panes fragantes y llenos de vida. ¡Una experiencia sensorial que despertará tu pasión por la panadería artesanal y hará que tu cocina huela a hogar!

📋 Menú de la Clase:

Pan de Hogaza Artesanal con Masa Madre 🥖✨Iniciaremos con la base de todo: aprenderás a alimentar y mantener tu propio fermento natural, ese cultivo vivo que da vida al pan. Luego, amasarás y formarás una hogaza de corteza crujiente y miga aireada. Fun fact integrado: el pan de masa madre existe desde hace más de 5,000 años; los egipcios fueron los primeros en descubrir que dejar reposar la masa la hacía crecer y mejorar su sabor.

Pizza de Masa Madre 🍕🔥Convertiremos nuestra masa madre en una pizza artesanal, con bordes inflados, textura elástica y un sabor ligeramente ácido. Prepararemos una base clásica con salsa de tomate y mozzarella, y hablaremos de cómo la fermentación lenta aporta complejidad al sabor, tal como lo hacen las mejores pizzerías napolitanas.

Pan Dulce de Masa Madre 🍩🍯Cerramos con un toque dulce preparando un pan de masa madre con mantequilla, azúcar y un toque de canela. Aprenderás cómo adaptar la fermentación natural a masas enriquecidas para lograr esponjosidad sin perder su carácter artesanal. Lo mejor: entenderás que la masa madre no solo es para el pan rústico, sino que puede convertirse en la base de postres irresistibles.