Quesadillas Tradicionales, Chicharrón en Salsa Verde y Flan de Queso 🌮🍮

"En esta clase de Cocina de Centro, nos sumergimos en la autenticidad y sencillez de la cocina mexicana. Aprenderás a preparar quesadillas tradicionales con rellenos clásicos como flor de calabaza, chicharrón prensado y papa, todas con el toque esencial del queso, porque ¡no pueden ser quesadillas sin él! También exploraremos cómo hacer un chicharrón en salsa verde, lleno de sabor y tradición. Para cerrar la noche, te enseñaremos a preparar un flan de queso cremoso que será el postre perfecto para una cena llena de auténticos sabores mexicanos."

Descripción Detallada:

1. Quesadillas de Flor de Calabaza, Chicharrón Prensado y Papa 🌮 Proceso: Iniciaremos la clase con la preparación de quesadillas, uno de los platillos más queridos de la cocina mexicana. Aprenderás a: Preparar los Rellenos: Vamos a preparar tres rellenos distintivos:Flor de Calabaza: Delicada y con un sabor único, la flor de calabaza se cocina con cebolla, ajo y epazote. Chicharrón Prensado: Con su textura crujiente y sabor intenso, el chicharrón prensado será un relleno sabroso. Papa: Suave y reconfortante, la papa se mezcla con queso para crear un relleno cremoso. Incorporar el Queso: Cada relleno se complementará con queso, fundiéndose dentro de la tortilla. Cocinar las Quesadillas: Te enseñaremos a cocinar las quesadillas en un comal, obteniendo tortillas doradas y un interior cremoso, perfecto para disfrutar con salsa o guacamole.
2. Chicharrón en Salsa Verde 🌶️ Proceso: Continuaremos con un clásico de la gastronomía mexicana: chicharrón en salsa verde. Aprenderás a:Hacer la Salsa Verde: Utilizaremos ingredientes frescos como tomates verdes, chiles serranos, cilantro y ajo para crear una salsa verde casera con un sabor fresco y picante. Incorporar el Chicharrón: Cocinaremos el chicharrón en la salsa, permitiendo que se ablande ligeramente mientras absorbe todos los sabores vibrantes de la salsa. Este platillo es ideal para acompañarlo con tortillas hechas a mano.
3. Flan de Queso 🍮 Proceso: Para finalizar la clase, nos dedicaremos a la preparación de un flan de queso suave y cremoso. Aprenderás a:Preparar la Base: Mezclaremos queso crema con huevos, leche condensada y un toque de vainilla para lograr una textura rica y sedosa. Hornear el Flan: Cocinaremos el flan en baño maría para asegurar una cocción uniforme, logrando un postre que es un verdadero deleite, con una textura suave y un sabor dulce pero equilibrado.

Detalles Adicionales:"En Cocina de Centro, nos enorgullece celebrar la riqueza y simplicidad de la cocina mexicana. No te pierdas esta oportunidad de aprender a preparar platillos que son el corazón de la cocina casera mexicana, perfectos para compartir con familia y amigos. ¡Te esperamos para una noche llena de tradición y sabor!"

¿Qué incluye mi clase?

• Préstamo de mandil para la clase
• Bebida de cortesía
• Todos los insumos para la clase
• Receta digital
• Al finalizar, podrás disfrutar de tu creación ¡aquí      mismo!

Al finalizar la clase, te invitamos a quedarte para disfrutar de tu creación en nuestra mesa, compartiendo una experiencia culinaria y conociendo nuevos amigos.

¡No llegues tarde!

Cuentas con 15 min de tolerancia al comenzar la clase, pero te recomendamos llegar 15-20 min antes de comenzar para que te acomodes, te laves las manos, te pongas tu mandil y

¡pidas tu drink de bienvenida!

Como Llegar:

Avenida Prado Norte 420-Local 8 Piso 2, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX

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Contacto:

contacto@cocinadecentro.com

Tel. 5539933070

¡NO OLVIDES!

Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes, pulseras; Esto último es por motivos de higiene en la cocina