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Pasta Negra y Sabores del Mar 🍝🐙🦐

mié, 06 nov

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Cocina de Centro - Prado Norte

Aprende a hacer una deliciosa pasta negra y acompáñala con los mejores frutos del mar. ¡Una clase que te llevará directo al Mediterráneo! 🌊🍋

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Pasta Negra y Sabores del Mar 🍝🐙🦐
Pasta Negra y Sabores del Mar 🍝🐙🦐

Horario y ubicación

06 nov 2024, 18:50 – 21:00 GMT-6

Cocina de Centro - Prado Norte, Avenida Prado Norte 420, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX, México

Recetas de la Clase:

Introducción:


Sumérgete en una clase que te transportará a la costa italiana, donde aprenderemos a preparar una de las pastas más vistosas y sabrosas: Tallarines Nero di Sepia. Esta pasta negra, teñida con tinta de calamar, no solo es un espectáculo visual, sino que también combina a la perfección con los sabores intensos de los frutos del mar: pulpo, camarón, mejillones y almejas. Para cerrar la noche, prepararemos unas frescas y coloridas tartaletas de fruta, que aportarán el equilibrio perfecto a esta cena gourmet. ¡No te pierdas esta clase única, llena de sabor y técnica!


Descripción Detallada:


  1. Pasta desde Cero Negra (Nero di Sepia):El primer paso será aprender a preparar la pasta negra desde cero, utilizando harina de calidad y la famosa tinta de calamar, que le dará a los tallarines ese color profundo y distintivo. Conocerás el proceso de amasar y dar forma a la pasta para que tenga…


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