Introducción:

Sumérgete en una clase que te transportará a la costa italiana, donde aprenderemos a preparar una de las pastas más vistosas y sabrosas: Tallarines Nero di Sepia. Esta pasta negra, teñida con tinta de calamar, no solo es un espectáculo visual, sino que también combina a la perfección con los sabores intensos de los frutos del mar: pulpo, camarón, mejillones y almejas. Para cerrar la noche, prepararemos unas frescas y coloridas tartaletas de fruta, que aportarán el equilibrio perfecto a esta cena gourmet. ¡No te pierdas esta clase única, llena de sabor y técnica!

Descripción Detallada:

1. Pasta desde Cero Negra (Nero di Sepia):El primer paso será aprender a preparar la pasta negra desde cero, utilizando harina de calidad y la famosa tinta de calamar, que le dará a los tallarines ese color profundo y distintivo. Conocerás el proceso de amasar y dar forma a la pasta para que tenga la textura ideal al cocinarla. La tinta de calamar no solo le da color, sino también un sabor sutilmente salino que realza cada bocado.

2. Frutos del Mar: Pulpo, Camarón, Mejillones y Almejas:Una vez lista la pasta, la acompañaremos con una deliciosa mezcla de frutos del mar. Aprenderás a cocinar pulpo para que quede tierno, junto con camarones, mejillones y almejas frescas, todo salteado con ajo, vino blanco, aceite de oliva y hierbas aromáticas. Este plato captura la esencia del Mediterráneo en cada bocado, con sabores equilibrados y una presentación que impresionará a todos.

3. Tartaletas de Fruta:Para el postre, prepararemos tartaletas de fruta frescas. Usaremos una base de masa crujiente que hornearemos y rellenaremos con una suave crema pastelera. Finalmente, decoraremos con frutas de temporada que aportarán frescura y color a este dulce final. Es un postre ligero y visualmente atractivo, perfecto para cerrar una comida gourmet.

Detalles Adicionales:

• Incluye: Ingredientes frescos de alta calidad, utensilios, y un recetario digital para que puedas recrear estos platillos en casa.

• Duración estimada: 2.5 horas.

• Nivel: Intermedio, ideal para quienes quieren mejorar sus técnicas en la cocina y aprender algo nuevo.

¡No te pierdas esta oportunidad de aprender a preparar una auténtica cena mediterránea con ingredientes frescos del mar y una pasta negra que deslumbrará a todos! 🦑🦐🍋

Como Llegar:

Avenida Prado Norte 420-Local 8 Piso 2, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX

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Contacto:

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Tel. 5539933070

¡NO OLVIDES!

Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes, pulseras; Esto último es por motivos de higiene en la cocina