Mexican Style: Lomo Relleno y Trufas de Chocolate 🌶️🍖🍫

"Sumérgete en una experiencia culinaria llena de sabor y tradición mexicana con nuestra clase 'Mexican Style' en Cocina de Centro. En esta clase, aprenderás a preparar un menú que combina lo mejor de los ingredientes locales con técnicas que resaltan la riqueza de la cocina mexicana. Comenzaremos con un encurtido de chiles como entrada, seguido de un lomo de cerdo relleno de arándanos, nuez y ajo, bañado en una salsa de miel y limón. Para cerrar con broche de oro, prepararemos unas exquisitas trufas de chocolate. Este menú es perfecto para quienes desean explorar nuevos sabores y disfrutar de una noche deliciosa."

Descripción Detallada:

1. Encurtido de Chiles 🌶️ Proceso: Iniciaremos la clase con la preparación de un encurtido de chiles, un aperitivo que añade un toque picante y sabroso a cualquier comida. Aprenderás a:Seleccionar y Preparar los Chiles: Utilizaremos una variedad de chiles mexicanos, que se encurtirán con vinagre, ajo y especias para lograr un sabor balanceado entre el picante y el ácido. Marinar: Te enseñaremos a marinar los chiles durante el tiempo adecuado para que absorban todos los sabores, creando un acompañamiento perfecto para cualquier platillo.
2. Lomo de Cerdo Relleno de Arándanos, Nuez y Ajo 🍖 Proceso: El plato principal será un jugoso lomo de cerdo relleno. Aprenderás a:Rellenar el Lomo: Prepararemos un relleno delicioso con arándanos secos, nuez y ajo, que aportarán un contraste de sabores dulces y salados. Cocinar y Bañar en Salsa: Cocinaremos el lomo hasta que esté tierno y jugoso, y lo bañaremos en una salsa de miel y limón que añadirá una capa de sabor fresca y ligeramente dulce. Este platillo es una fusión perfecta de ingredientes que realzan la cocina mexicana.
3. Trufas de Chocolate 🍫 Proceso: Para finalizar, prepararemos unas indulgentes trufas de chocolate. Aprenderás a:Hacer la Ganache: Crear una ganache suave y rica, que es la base de nuestras trufas. Formar y Decorar: Moldearemos las trufas y las decoraremos con cacao en polvo, nueces picadas o coco rallado, según tu preferencia. Estas trufas son un postre elegante y delicioso, ideal para cerrar la noche con un toque de dulzura.

Detalles Adicionales:"En esta clase 'Mexican Style', te llevarás a casa técnicas y sabores únicos que reflejan la riqueza de la cocina mexicana. No te pierdas la oportunidad de aprender y disfrutar de un menú que combina tradición y creatividad en Cocina de Centro."

Duración de la clase: 2 a 3 horas dependiendo el grupo.

¿Qué incluye mi clase?

• Préstamo de mandil para la clase
• Bebida de cortesía
• Todos los insumos para la clase
• Receta digital
• Al finalizar, podrás disfrutar de tu creación ¡aquí      mismo!

Al finalizar la clase, te invitamos a quedarte para disfrutar de tu creación en nuestra mesa, compartiendo una experiencia culinaria y conociendo nuevos amigos.

¡No llegues tarde!

Cuentas con 15 min de tolerancia al comenzar la clase, pero te recomendamos llegar 15-20 min antes de comenzar para que te acomodes, te laves las manos, te pongas tu mandil y

¡pidas tu drink de bienvenida!

Como Llegar:

Avenida Prado Norte 420-Local 8 Piso 2, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX

www.cocinadecentro.com/comollegar

Contacto:

contacto@cocinadecentro.com

Tel. 5539933070

¡NO OLVIDES!

Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes, pulseras; Esto último es por motivos de higiene en la cocina