Masterclass Gourmet con la Chef Lorenza: Pulpo a la Gallega, Risotto, y Volcán de Chocolate 🐙🍚🍫

"Únete a la Chef Lorenza Alcocer en Cocina de Centro para una clase especial que te transportará a España a través de sus sabores más emblemáticos. Aprenderás a preparar el tradicional pulpo a la gallega, explorando técnicas fascinantes como 'espantar' el pulpo, seguido de un risotto con ingredientes españoles y, para finalizar, un delicioso volcán de chocolate. Esta clase no solo te enseñará técnicas avanzadas, sino que también te brindará una experiencia culinaria rica en historia y sabor."

Descripción Detallada:

1. Pulpo a la Gallega 🐙

• Historia: El pulpo a la gallega es un platillo tradicional de Galicia, en el noroeste de España. Es conocido por su sencillez y sabor auténtico, preparado con pocos ingredientes pero con una técnica que realza su sabor natural.

• Proceso: Cada participante tendrá 1 kg de pulpo para trabajar. Aprenderás a 'espantar' el pulpo, que consiste en sumergirlo brevemente en agua hirviendo varias veces para asegurar…