"En esta clase especial de Cocina de Centro, te sumergirás en el arte del pan artesanal con un enfoque en la elaboración de pan de masa madre. Este proceso tradicional no solo produce un pan de calidad superior, sino que también resalta sabores profundos y texturas irresistibles. Además, complementaremos la experiencia con un menú delicioso que incluye pechugas de pollo al limón con hierbas provenzales y un refrescante postre de bavarois de guayaba. Si amas el pan fresco y los sabores refinados, esta clase es para ti."

Descripción Detallada:

1. Comenzaremos la clase explorando el proceso de creación de pan de masa madre, un arte que requiere paciencia y atención al detalle. Aprenderás a: Comenzaremos con la creación de tu propia masa madre desde cero, aprendiendo a alimentarla y cuidarla para que crezca y se mantenga viva. Te guiaremos en el proceso de amasado, asegurando que tu masa tenga la consistencia perfecta. Luego, la dejaremos fermentar para desarrollar los sabores profundos que solo la masa madre puede ofrecer. Finalmente, hornearemos el pan, disfrutando de su aroma irresistible y su corteza crujiente. Este pan artesanal será una verdadera joya en tu cocina, y podrás llevarte tu masa madre a casa para seguir horneando. Pan de Masa Madre 🍞 Proceso:Crear y Alimentar:Amasar y Fermentar:Hornear y Disfrutar:

2. A continuación, prepararemos un platillo ligero y aromático: pechugas de pollo al limón con hierbas provenzales. Aprenderás a marinar las pechugas en una mezcla de jugo de limón fresco, ajo, y una selección de hierbas provenzales como tomillo, romero y albahaca. Luego, cocinaremos el pollo hasta que esté jugoso y lleno de sabor. Este plato es un acompañamiento perfecto para el pan de masa madre. Pechugas de Pollo al Limón con Hierbas Provenzales 🍗Proceso:

3. Para cerrar la clase, prepararemos un postre suave y cremoso: bavarois de guayaba. Te enseñaremos a hacer esta clásica preparación francesa, transformando la guayaba en un mousse ligero y delicado, que serviremos en copas individuales. Este postre es una deliciosa manera de terminar un menú sofisticado, dejando un sabor dulce y refrescante en el paladar. Bavarois de Guayaba 🍮Proceso:

"Esta clase es perfecta para aquellos que desean aprender el arte del pan artesanal y disfrutar de un menú completo que destaca ingredientes frescos y técnicas refinadas. No te pierdas esta oportunidad de perfeccionar tus habilidades culinarias y llevar a casa tu propia masa madre en Cocina de Centro."Detalles Adicionales:

Duración de la clase: 2 a 3 horas dependiendo el grupo.

¿Qué incluye mi clase?

• Préstamo de mandil para la clase

• Bebida de cortesía

• Todos los insumos para la clase

• Receta digital

• Al finalizar, podrás disfrutar de tu creación ¡aquí      mismo!

Al finalizar la clase, te invitamos a quedarte para disfrutar de tu creación en nuestra mesa, compartiendo una experiencia culinaria y conociendo nuevos amigos.

¡No llegues tarde!

Cuentas con 15 min de tolerancia al comenzar la clase, pero te recomendamos llegar 15-20 min antes de comenzar para que te acomodes, te laves las manos, te pongas tu mandil y pidas tu drink de bienvenida!

Como Llegar:

Avenida Prado Norte 420-Local 8 Piso 2, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX

www.cocinadecentro.com/comollegar

Contacto:

contacto@cocinadecentro.com

Tel. 5539933070

¡NO OLVIDES!

Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes, pulseras; Esto último es por motivos de higiene en la cocina