🇫🇷 Haute Cuisine Francesa: Sofisticación en Cada Plato 🥂
vie, 07 feb
|Cocina de Centro - Prado Norte
Descubre los secretos de la alta cocina francesa con una experiencia que deleitará a los más exigentes.
Horario y ubicación
07 feb 2025, 18:50 – 21:00 GMT-6
Cocina de Centro - Prado Norte, Avenida Prado Norte 420, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX, México
Recetas de la Clase:
Introducción:Adéntrate en la elegancia de la haute cuisine francesa con una clase que combina técnicas refinadas y sabores incomparables. Aprende a preparar un Rack Francés de Cordero, con su jugoso interior y costra dorada, acompañado de un pastel de masa philo lleno de texturas y suavidad. Esta experiencia es ideal para los apasionados de la cocina que buscan llevar su habilidad al siguiente nivel y deslumbrar en cualquier ocasión.
Menú de la Clase:
Plato Fuerte: Rack Francés de Cordero con hierbas finas y una reducción de vino tinto. 🍷🐑Dato Curioso: El "frenched rack" es una técnica que deja los huesos limpios para una presentación elegante, y se considera un estándar en la alta cocina.
Acompañamiento: Pastel de masa philo relleno de queso de cabra, espinacas y nueces, crujiente y sofisticado. 🥬🧀Dato Curioso: La masa philo, originaria de Medio Oriente, es famosa por sus capas delgadas y crujientes que realzan cualquier platillo.
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