"Sumérgete en la sofisticación de la cocina francesa con una clase exclusiva en Cocina de Centro. En esta sesión nocturna, aprenderás a preparar un menú exquisito que combina la tradición francesa con toques innovadores. Comenzaremos con una delicada crema de elote, seguida de un plato principal que es un verdadero clásico: la langosta Thermidor. Para finalizar, disfrutaremos de una gelatina de chocolate blanco, un postre elegante y sutil. Este menú es ideal para quienes desean explorar técnicas culinarias refinadas mientras disfrutan de una noche de cocina y cultura francesa."

Descripción Detallada:

1. Crema de Elote 🥣 Historia y Proceso: Aunque la crema de elote es un platillo que tiene sus raíces en la cocina mexicana, en esta clase le daremos un toque francés con una presentación delicada y una textura suave y aterciopelada. Aprenderás a:Preparar el Elote: Utilizar granos de elote frescos, cocinándolos hasta obtener un puré cremoso. Cocinar la Crema: Mezclaremos el puré con caldo y un toque de crema para lograr una consistencia perfecta. Este primer plato es una fusión deliciosa que resalta la riqueza del maíz con técnicas francesas.
   

2. Langosta Thermidor 🦞 Historia y Proceso: La langosta Thermidor es un clásico de la cocina francesa, creado en honor a la famosa obra de teatro "Thermidor" en 1894. Este platillo combina la suculencia de la langosta con una rica salsa a base de vino blanco, mostaza, y crema. Aprenderás a:Preparar la Langosta: Cocinar la langosta hasta que esté tierna y luego cortarla para rellenarla con una mezcla de su carne, champiñones y salsa. Gratinar: Cubriremos la langosta con una mezcla de queso y la hornearemos hasta que esté dorada y burbujeante. Este platillo es el epítome de la elegancia francesa, perfecto para ocasiones especiales.
   

3. Gelatina de Chocolate Blanco 🍫 Historia y Proceso: Para cerrar la noche, prepararemos una gelatina de chocolate blanco, un postre que combina la delicadeza y la suavidad del chocolate blanco con la frescura de una gelatina ligera. Aprenderás a:Hacer la Gelatina: Derretir chocolate blanco y mezclarlo con crema y gelatina, logrando una textura sedosa. Presentación: Decorar la gelatina con frutas frescas o una reducción de frutas, creando un postre que es tan hermoso como delicioso.
   

Detalles Adicionales:"En Cocina de Centro, esta clase de cocina francesa te ofrecerá la oportunidad de dominar técnicas que elevarán tus habilidades culinarias. No te pierdas la ocasión de aprender a preparar un menú elegante y sofisticado, ideal para impresionar a tus invitados o disfrutar de una noche especial."

¿Qué incluye mi clase?

• Préstamo de mandil para la clase

• Bebida de cortesía

• Todos los insumos para la clase

• Receta digital

• Al finalizar, podrás disfrutar de tu creación ¡aquí      mismo!

Al finalizar la clase, te invitamos a quedarte para disfrutar de tu creación en nuestra mesa, compartiendo una experiencia culinaria y conociendo nuevos amigos.

¡No llegues tarde!

Cuentas con 15 min de tolerancia al comenzar la clase, pero te recomendamos llegar 15-20 min antes de comenzar para que te acomodes, te laves las manos, te pongas tu mandil y

¡pidas tu drink de bienvenida!

Como Llegar:

Avenida Prado Norte 420-Local 8 Piso 2, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX

www.cocinadecentro.com/comollegar

Contacto:

contacto@cocinadecentro.com

Tel. 5539933070

¡NO OLVIDES!

Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes, pulseras; Esto último es por motivos de higiene en la cocina