Te invitamos a una de nuestras clases más populares en Cocina de Centro, donde aprenderás a crear platillos que no solo son deliciosos, sino también visualmente impresionantes. Esta clase se centra en la preparación de tallarines negros, hechos desde cero y teñidos con tinta de calamar, acompañados de frutos del mar. Además, terminaremos con un postre clásico y elegante: un pastel de mil hojas. Ven y descubre cómo estos procesos artesanales pueden transformar tu cocina.

Descripción Detallada:

1. Tallarines Negros con Frutos del Mar 🍝

• Proceso:

  Comenzaremos la clase preparando la masa para la pasta desde cero. Aprenderás a:

  Hacer la Masa:

  Mezclaremos harina y huevos hasta obtener una masa suave y homogénea.

• Teñir la Masa:

  Incorporaremos tinta de calamar para darle ese espectacular color negro.

• Extender y Cortar:

  Extenderemos la masa finamente y la cortaremos en tallarines perfectos.

• Preparación del Platillo:

  Cocinaremos los tallarines y los acompañaremos con una mezcla de frutos del mar: pulpo, camarón, mejillones y almejas. Estos se saltearán y se bañarán en vino para un sabor profundo y sofisticado. El resultado será un platillo de color negro, lleno de sabor y visualmente impactante.

1. Pastel de Mil Hojas 🍰

• Proceso:

  Terminaremos la clase preparando un delicioso pastel de mil hojas, un postre muy popular y elegante.

  Preparar las Capas:

  Crearemos capas finas y crujientes que se asemejan a una lasaña dulce.

• Rellenar con Crema Pastelera:

  Intercalaremos las capas con una rica crema pastelera.

• Tejido de Miel:

  Enseñaremos la técnica para un tejido perfecto de miel sobre el pastel, añadiendo un toque final crujiente y dulce.

• Montaje:

  Aprenderás a montar el pastel de manera que cada capa quede perfectamente alineada y el resultado sea tanto delicioso como impresionante.

Detalles Adicionales:"En Cocina de Centro, nuestras clases están diseñadas para ofrecerte una experiencia culinaria única y memorable. No te pierdas esta oportunidad de aprender a hacer pasta desde cero y a crear postres elegantes que impresionarán a todos tus invitados."

Duración de la clase: 2 a 3 horas dependiendo el grupo.

¿Qué incluye mi clase?

• Préstamo de mandil para la clase

• Bebida de cortesía

• Todos los insumos para la clase

• Receta digital

• Al finalizar, podrás disfrutar de tu creación ¡aquí      mismo!

Al finalizar la clase, te invitamos a quedarte para disfrutar de tu creación en nuestra mesa, compartiendo una experiencia culinaria y conociendo nuevos amigos.

¡No llegues tarde!

Cuentas con 15 min de tolerancia al comenzar la clase, pero te recomendamos llegar 15-20 min antes de comenzar para que te acomodes, te laves las manos, te pongas tu mandil y

¡pidas tu drink de bienvenida!

Como Llegar:

Avenida Prado Norte 420-Local 8 Piso 2, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX

www.cocinadecentro.com/comollegar

Contacto:

contacto@cocinadecentro.com

Tel. 5539933070

¡NO OLVIDES!

Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes, pulseras; Esto último es por motivos de higiene en la cocina