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jue, 29 ago

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Cocina de Centro - Prado Norte

Creaciones Vistosas: Tallarines Negros y Pastel de Mil Hojas 🍝🍰

"Una de nuestras clases favoritas en Cocina de Centro. Aprende a hacer pasta desde cero y un espectacular pastel de mil hojas. ¡No te lo pierdas!"

Creaciones Vistosas: Tallarines Negros y Pastel de Mil Hojas 🍝🍰
Creaciones Vistosas: Tallarines Negros y Pastel de Mil Hojas 🍝🍰

Horario y ubicación

29 ago 2024, 18:50 – 21:00 GMT-6

Cocina de Centro - Prado Norte, Avenida Prado Norte 420, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX, México

Recetas de la Clase:

Te invitamos a una de nuestras clases más populares en Cocina de Centro, donde aprenderás a crear platillos que no solo son deliciosos, sino también visualmente impresionantes. Esta clase se centra en la preparación de tallarines negros, hechos desde cero y teñidos con tinta de calamar, acompañados de frutos del mar. Además, terminaremos con un postre clásico y elegante: un pastel de mil hojas. Ven y descubre cómo estos procesos artesanales pueden transformar tu cocina.

Descripción Detallada:

  1. Tallarines Negros con Frutos del Mar 🍝
  • Proceso: Comenzaremos la clase preparando la masa para la pasta desde cero. Aprenderás a:Hacer la Masa: Mezclaremos harina y huevos hasta obtener una masa suave y homogénea.
  • Teñir la Masa: Incorporaremos tinta de calamar para darle ese espectacular color negro.
  • Extender y Cortar: Extenderemos la masa finamente y la cortaremos en tallarines perfectos.
  • Preparación del Platillo: Cocinaremos los tallarines y los acompañaremos con una mezcla de frutos del mar: pulpo, camarón, mejillones y almejas. Estos se saltearán y se bañarán en vino para un sabor profundo y sofisticado. El resultado será un platillo de color negro, lleno de sabor y visualmente impactante.
  1. Pastel de Mil Hojas 🍰
  • Proceso: Terminaremos la clase preparando un delicioso pastel de mil hojas, un postre muy popular y elegante.Preparar las Capas: Crearemos capas finas y crujientes que se asemejan a una lasaña dulce.
  • Rellenar con Crema Pastelera: Intercalaremos las capas con una rica crema pastelera.
  • Tejido de Miel: Enseñaremos la técnica para un tejido perfecto de miel sobre el pastel, añadiendo un toque final crujiente y dulce.
  • Montaje: Aprenderás a montar el pastel de manera que cada capa quede perfectamente alineada y el resultado sea tanto delicioso como impresionante.

Detalles Adicionales:"En Cocina de Centro, nuestras clases están diseñadas para ofrecerte una experiencia culinaria única y memorable. No te pierdas esta oportunidad de aprender a hacer pasta desde cero y a crear postres elegantes que impresionarán a todos tus invitados."

Duración de la clase: 2 a 3 horas dependiendo el grupo.

¿Qué incluye mi clase?

  • Préstamo de mandil para la clase
  • Bebida de cortesía
  • Todos los insumos para la clase
  • Receta digital
  • Al finalizar, podrás disfrutar de tu creación ¡aquí      mismo!

Al finalizar la clase, te invitamos a quedarte para disfrutar de tu creación en nuestra mesa, compartiendo una experiencia culinaria y conociendo nuevos amigos.

¡No llegues tarde!

Cuentas con 15 min de tolerancia al comenzar la clase, pero te recomendamos llegar 15-20 min antes de comenzar para que te acomodes, te laves las manos, te pongas tu mandil y

¡pidas tu drink de bienvenida!

Como Llegar:

Avenida Prado Norte 420-Local 8 Piso 2, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX

www.cocinadecentro.com/comollegar

Contacto:

contacto@cocinadecentro.com

Tel. 5539933070

¡NO OLVIDES!

Usar zapatos cómodos, pelo recogido y no llevar anillos, relojes, pulseras; Esto último es por motivos de higiene en la cocina

Tickets

  • Delicias Tropicales y Sabores

    "¡Descubre sabores tropicales y técnicas culinarias únicas en nuestra Clase de Cocina! Prepara ensalada de aguacate, mango y langostinos, pollo con hierbas y tarta de frutos rojos.

    1490,00 MXN

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