⭐ Nivel de Dificultad: ★★★☆☆ (Ideal para cocineros intermedios que buscan dominar técnicas clásicas de panadería y cocina de brunch con un toque profesional.)

👨‍🍳 Introducción:

Descubre cómo preparar un brunch digno de un chef con esta experiencia única. Desde el pan brioche hecho a mano hasta la salsa holandesa y los huevos pochados, aprenderás a dominar cada detalle de los icónicos huevos benedictinos.Acompañaremos esta experiencia con refrescantes mimosas, creando el equilibrio perfecto entre sabor, técnica y relajación. ¡Una clase pensada para quienes disfrutan cocinar con calma, elegancia y un toque de celebración!

📋 Menú de la Clase:

Pan Brioche Artesanal 🍞🇫🇷Comenzaremos preparando pan brioche desde cero, amasando y fermentando hasta obtener una miga suave, esponjosa y ligeramente dulce. Este pan, originario de Francia, es un híbrido entre pan y pastel gracias a su alto contenido de mantequilla y huevos. Fun fact integrado: en el siglo XVII el brioche era considerado un lujo reservado para la nobleza francesa, y hoy es la base perfecta para un brunch elegante.

Huevos Benedictinos con Salsa Holandesa 🍳🍋El plato principal será una versión clásica y sofisticada de los huevos benedictinos: pan brioche tostado, jamón o salmón, huevos pochados y salsa holandesa recién emulsionada. Aprenderás la técnica precisa para lograr una yema perfecta y una salsa cremosa y estable. Lo fascinante es que esta receta, nacida en Nueva York en el siglo XIX, se volvió el símbolo universal del brunch.

Mimosas 🥂🍊Cerramos con un brindis. Prepararemos mimosas frescas con jugo de naranja natural y vino espumoso, el acompañamiento ideal para equilibrar la riqueza de los platillos. Este coctel nació en París en los años 20 y fue adoptado rápidamente por los hoteles de lujo como la bebida insignia del brunch.